Sedang mencari inspirasi resep urap sayuran, lele goreng dan perkedel jagung (menu harian) yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayuran, lele goreng dan perkedel jagung (menu harian) yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran, lele goreng dan perkedel jagung (menu harian), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan urap sayuran, lele goreng dan perkedel jagung (menu harian) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat urap sayuran, lele goreng dan perkedel jagung (menu harian) yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Urap Sayuran, Lele Goreng dan Perkedel Jagung (Menu Harian) memakai 19 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Urap Sayuran, Lele Goreng dan Perkedel Jagung (Menu Harian):

1. Ambil 👉 Urap Sayuran :
2. Ambil 1/2 butir kelapa agak muda
3. Persiapkan 2 lembar daun jeruk
4. Sediakan Secukupnya sayuran (wortel, bayam, kol, kacang panjang, kenikir)
5. Sediakan secukupnya : garam dan gula pasir
6. Gunakan 1/2 sdt asam jawa (larutkan dgn sedikit air panas)
7. Persiapkan 1/2 sdt kaldu jamur (totole)
8. Persiapkan 👇 bumbu urap yang di haluskannya :
9. Sediakan 6 siung bawang merah
10. Sediakan 2 siung bawang putih
11. Siapkan 1 ruas kencur
12. Sediakan 1/2 sdt terasi bakar (1/2 saset terasi ABC)
13. Persiapkan 4 buah cabe merah (buang biji)
14. Persiapkan 3 buah cabe rawit
15. Sediakan 👉 bahan lele goreng
16. Persiapkan 1/2 kg lele (isi 4 ekor)
17. Siapkan 1 bungkus racik ikan goreng (saya : racik ayam goreng)
18. Gunakan 1 buah jeruk nipis
19. Ambil 👉 Dadar jagung/ perkedel jagung : (lihat resep)

Cara buat Urap Sayuran, Lele Goreng dan Perkedel Jagung (Menu Harian):

1. 👉 Membuat urap sayuran : Siapkan bahan bahan yang akan digunakan…potong potong sayuran lalu cuci, kupas wortel (potong korek api) dan kupas kulit ari kelapa (lalu parut)….siapkan juga bumbu yang akan dihaluskan.
2. Rebus masing masing sayuran, lalu tiriskan.
3. Haluskan bumbu untuk urap + terasi dengan blender kecil…lalu tumis sampai harum…kemudian masukkan daun jeruk (buang tulang daun nya). aduk aduk.
4. Tambahkan air asam jawa….gula pasir…garam dan kaldu jamur, aduk rata.
5. Masukkan parutan kelapa…. aduk aduk sampai rata, kemudian cek rasanya….masak sampai kelapa matang. Kadar airnya berkurang agar bumbu tidak cepat basi.
6. Campurkan sayuran yang telah direbus dengan bumbu urap…..siap disajikan.
7. 👉 Membuat Lele goreng. : Lele dibersihkan lalu dikerat badannya dan beri perasan jeruk nipis, diamkan 15 menit, kemudian bilas….Taburi lele dengan bumbu racik ayam goreng/ ikan goreng, lalu diamkan di kulkas sampai waktunya di goreng….goreng lele sampai matang
8. Lele goreng siap disajikan.
9. 👉 Membuat perkedel jagung : siapkan bahan dan bumbunya….Blender bumbu yang harus dihaluskan, blender juga sebentar jagung nya (bisa juga diulek)…..tambahkan telur dan irisan seledri, tambahkan juga bahan/ bumbu lainnya (lihat diresep dadar jagung/perkedel jagung). Aduk rata dan cek rasanya.
10. Goreng perkedel sampai kecokkatan (matang)….perkedel jagung siap disajikan.
11. Sajikan menu harian nya : Urap sayuran, Lele goreng, perkedel jagung dan Nasi 😊
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap sayuran, lele goreng dan perkedel jagung (menu harian) yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!