Anda sedang mencari inspirasi resep ayam kampung goreng ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam kampung goreng ungkep yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kampung goreng ungkep, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam kampung goreng ungkep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam kampung goreng ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Ayam Kampung Goreng Ungkep menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kampung Goreng Ungkep:

1. Sediakan ayam kampung (6 bagian ayam, 1 ceker, 2 ati, 2 ampela)
2. Persiapkan air
3. Ambil Bumbu Halus (saya haluskan dengan blender + 50ml air)
4. Persiapkan bawang merah
5. Sediakan bawang putih
6. Gunakan kunyit (saya pake 1/2 sdt kunyit bubuk)
7. Persiapkan jahe
8. Gunakan kemiri
9. Persiapkan ketumbar
10. Gunakan merica (optional)
11. Ambil Bumbu Aromaterapik
12. Gunakan daun salam
13. Persiapkan daun jeruk
14. Persiapkan sereh geprek
15. Siapkan lengkuas geprek
16. Siapkan Bumbu Rasa (sesuai, atau sesuai selera, cek rasa)
17. Gunakan garam
18. Ambil gula
19. Siapkan kaldu jamur (optional)
20. Siapkan kaldu ayam (optional)

Step by step untuk membuat Ayam Kampung Goreng Ungkep:

1. Tumis bumbu halus, aduk aduk, lalu cemplungkan bumbu aromaterapik, aduk sampai bumbu harum dan matang
2. Masukan ayam, garam, gula, aduk aduk
3. Masukan air, aduk aduk, rebus dengan api kecil +- 30 menit sampai ayam empuk, bumbu meresap, dan air menyusut
4. Ayam ungkep bisa langsung digoreng, atau disimpan, untuk olahan lainnya
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam kampung goreng ungkep yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!