Sedang mencari ide resep soto betawi tanpa emping yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi tanpa emping yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi tanpa emping, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi tanpa emping enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto betawi tanpa emping yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Betawi Tanpa Emping memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto Betawi Tanpa Emping:

1. Gunakan 1 kg ayam
2. Sediakan 1 sendok makan garam
3. Sediakan 1/2 sendok teh penyedap rasa
4. Gunakan Sedikit gula
5. Sediakan 5 lembar daun jeruk
6. Gunakan 4 lembar daun salam
7. Ambil 2 garis sereh
8. Persiapkan 1 ruas kayu manis
9. Gunakan 1 1/2 buah jeruk nipis
10. Ambil 120 ml santan kara
11. Sediakan 1 liter air
12. Persiapkan Bumbu untuk dihaluskan
13. Gunakan 9 siung bawang merah
14. Ambil 5 siung bawang putih
15. Gunakan 4 buah kemiri
16. Gunakan 3 jumput jinten
17. Persiapkan 1 sendok makan ketumbar
18. Sediakan 1/2 sendok makan merica
19. Gunakan Sedikit pala
20. Siapkan 1 ruas jahe
21. Siapkan 1 ruas laos
22. Persiapkan Untuk isian soto
23. Sediakan 3 buah kentang untuk potong dadu kecil
24. Siapkan 3 buah kentang untuk potong tipis
25. Ambil 2 buah tomat potong tipis
26. Siapkan Suiran ayam
27. Sediakan Potongan jeruk purut kalau ingin lebih segar
28. Gunakan Secukupnya kecap manis
29. Sediakan Potongan daun bawang tipis saja ya
30. Siapkan 7 siung bawang merah untuk jadi bawang goreng
31. Siapkan 6 buah cabai merah untuk sambal

Langkah-langkah untuk memasak Soto Betawi Tanpa Emping:

1. Setelah bumbu halus sudah siap, gangsah bumbu bersama dengan daun jeruk, daun salam, sereh, kayu manis, garam, penyedap rasa dan sedikit gula. Kalau aroma gangsahan sudah tercium sempurna masukkan ayam dan air. Tunggu 7-10 menit lalu masukkan santan, icip rasa. Angkat ayam untuk digoreng. Tambahkan perasan 1 buah jeruk nipis kedalam kuah, kalau kurang segar tambahkan 1/2 lagi
2. Sembari menunggu potong 3 kentang menjadi potongan dadu dan 3 kentang potong tipis pengganti emping. Lalu goreng. Setelah selesai menggoreng kentang, goreng bawang merah untuk taburan. Selanjutnya goreng ayam sebentar saja.
3. Rebus cabai dan haluskan sebagai sambal penyempurna rasa
4. Siapkan mangkuk, isi dengan kentang dadu, suiran ayam, tomat dan daun bawang. Taburi sedikit kecap lalu siram isian dengan kuah yang sudah jadi. Tambahkan kentang tipis krispy dan bawang goreng.
5. Tambahkan sambal yang sudah dibuat bila ingin pedas. Tambahkan perasan jeruk purut juga kalau mau lebih seeegerrrrr. Semoga jadi segeeer setelah ikut mencoba 👌💚
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Betawi Tanpa Emping yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati