Lagi mencari ide resep gulai / oblok ayam rumahan (tanpa msg) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai / oblok ayam rumahan (tanpa msg) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai / oblok ayam rumahan (tanpa msg), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gulai / oblok ayam rumahan (tanpa msg) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gulai / oblok ayam rumahan (tanpa msg) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai / Oblok Ayam Rumahan (tanpa MSG) menggunakan 18 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gulai / Oblok Ayam Rumahan (tanpa MSG):

1. Gunakan ayam potong
2. Ambil jeruk nipis
3. Siapkan ketumbar
4. Persiapkan merica
5. Siapkan bawang putih
6. Ambil bawang merah
7. Persiapkan cabe rawit merah (cengek)
8. Ambil cabe merah keriting
9. Ambil jahe
10. Ambil lengkuas
11. Ambil kunyit
12. Gunakan kemiri
13. Gunakan sereh
14. Siapkan salam
15. Sediakan santan kara (kecil)
16. Ambil garam
17. Siapkan gula jawa
18. Ambil air

Instruksi untuk buat Gulai / Oblok Ayam Rumahan (tanpa MSG):

1. Cuci bersih ayam, lalu rendam sebentar dengan jeruk nipis
2. Setelah ayam direndam jeruk nipis, cuci bersih ayam, rebus sebentar untuk menghilangkan lendir pada ayam potong, tunggu hingga setengah matang
3. Haluskan: ketumbar, merica, bawang putih, bawang merah, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, kunyit, jahe
4. Geprek lengkuas & sereh
5. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan sereh, lengkuas, & daun salam hingga bumbu matang & wangi. Tambahkan garam & gula jawa sesuai selera.
6. Masukkan ayam (yang sudah direbus setengah matang) pada tumisan bumbu tersebut, tambahkan sedikit air lalu aduk. Tunggu sebentar sampai bumbu agak meresap
7. Masukkan santan & tambahkan sedikit air pada ayam yang sudah dicampur bumbu tadi, kemudian aduk hingga mendidih
8. Jika sudah mendidih, cicipi sedikit kuahnya apakah rasanya sudah imbang antara gula & garamnya
9. Tunggu hingga santan, bumbu dan ayam hingga meresap sambil sesekali diaduk. Sisakan sedikit kuah santan (agak nyemek)
10. Jika semua dirasa sudah matang sempurna, angkat dan sajikan
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai / oblok ayam rumahan (tanpa msg) yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!