Sedang mencari ide resep ayam bacem goreng empuk yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam bacem goreng empuk yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bacem goreng empuk, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam bacem goreng empuk yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam bacem goreng empuk sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam bacem goreng empuk memakai 17 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Ayam bacem goreng empuk:

1. Sediakan ekor ayam
2. Ambil Bahan bumbu halus
3. Gunakan bawang putih
4. Ambil bawang merah
5. Ambil kemiri
6. Sediakan ketumbar
7. Sediakan Bahan pelengkap
8. Sediakan sereh di geprek
9. Persiapkan lengkuas di geprek
10. Sediakan daun salam
11. Gunakan asam jawa
12. Ambil Garam
13. Persiapkan Gula
14. Persiapkan Gula Jawa
15. Persiapkan Kecap manis
16. Siapkan Kaldu sapi atau ayam
17. Sediakan Air

Cara membuat Ayam bacem goreng empuk:

1. Cuci dahulu ayam nya, saya memilih bagian paha bawah, dada, sayap, dan paha atas, bagian ayam tergantung selera masing masing, kalo saya suka nya bagian itu, Karena lebih enak menurut saya kalau di bacem
2. Setelah di cuci bersih, rebus ayam Agar lemak lemak pada ayam keluar, setelah air mendidih tunggu sekitar 3 menit, lalu angkat ayam.
3. Sambil menunggu ayamnya di rebus, bisa menghaluskan bumbu-bumbu halus, seperti, bawang putih, bawang merah, ketumbar dan kemiri. Boleh di uleg atau di blender
4. Setelah bumbu halus, siapkan bumbu pelengkap, seperti sereh, lengkuas, daun salam, gula Jawa, asam Jawa, kaldu, kecap
5. Setelah air mendidih, angkat ayam dan tiriskan. Lalu siap kan wajan, panas kan minyak, minyak sedikit saja yang penting bisa untuk menumis. Setelah itu masukkan bumbu halus beserta daun salam, sereh dan lengkuas, tumis hingga berbau harum. Setelah harum, masukkan ayam nya, aduk aduk hingga bumbu tercampur rata.
6. Setelah itu, masukkan air, saya memasukkan 2 1/2 gelas besar air. Aduk kembali, setelah itu masukkan gula Jawa, garam, gula, kecap, dan asam Jawa, dan juga kaldu nya, aduk kembali, setelah air mendidih, koreksi rasa. Jika sudah pas rasa nya, aduk kembali lalu tunggu air rebusan itu sampai habis. Istilah nya di ungkep.
7. Setelah air surut, panaskan minyak, lalu goreng ayam nya, jangan terlalu lama menggoreng nya, jika sudah muncul wangi nya segera angkat, atau jika di rasa masih kurang kering, bisa di goreng sampai luar nya kering, dengan api kecil.
8. Setelah matang, ayam siap di sajikan 🤗
9. Pakai sambal terasi atau sambal tomat lebih maknyus, selamat mencoba 😋
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam bacem goreng empuk yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat mencoba!