Anda sedang mencari ide resep urap sayur daun kencur yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayur daun kencur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayur daun kencur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan urap sayur daun kencur enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan urap sayur daun kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Urap Sayur Daun Kencur menggunakan 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Urap Sayur Daun Kencur:

1. Ambil 100 gr daun kencur (lihat tips)
2. Siapkan 100 gr toge (lihat tips)
3. Siapkan 2 ikat kangkung
4. Persiapkan 12 lonjor kacang panjang
5. Ambil 70 gr timun potong dadu
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk
7. Gunakan 25 gr gula merah iris
8. Sediakan 300 gr kelapa parut
9. Ambil 1/2 sdt asam jawa (ada biji) + 2sdm air
10. Gunakan Secukupnya garam dan kaldu jamur
11. Siapkan Bumbu halus:
12. Gunakan 7 cabe merah (lihat tips)
13. Persiapkan 5 siung bawang merah
14. Sediakan 3 siung bawang putih
15. Sediakan 2 cm kencur (lihat tips)
16. Siapkan 1 sachet terasi (goreng)
17. Siapkan Bahan pelengkap:
18. Sediakan Ikan asin
19. Persiapkan Telur rebus (lihat tips)

Cara buat Urap Sayur Daun Kencur:

1. Cuci bersih sayuran, kemudian rebus satu persatu. Disini aku bagi 2 masaknya, untuk makan siang dan malam hari. Supaya masih fresh dan ketika merebus, beri sedikit garam. Uleg bumbu halus. Untuk masak urap, lebih enak di uleg daripada blender bumbunya. Menurutku ya, ketika di uleg kencur lebih wangi.
2. Campurkan asam jawa dan air, gula merah sisir. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan kelapa parut, daun jeruk, irisan gula merah, garam, kaldu jamur dan air asam jawa (bijinya di buang). Aduk hingga tercampur, dan gonseng sampai kering dan harum. Gunakan api sedang, cenderung kecil. Untuk pedas, bisa di sesuaikan dengan selera.
3. Jika sudah mateng, bagi 2 bumbunya. masukkan sayur rebusan. Aduk merata, sajikan.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Urap Sayur Daun Kencur yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!