Anda sedang mencari ide resep garang asem ati (tanpa daun) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ati (tanpa daun) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem ati (tanpa daun), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan garang asem ati (tanpa daun) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat garang asem ati (tanpa daun) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Garang Asem Ati (Tanpa Daun) menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Garang Asem Ati (Tanpa Daun):

1. Ambil 4 potong ati ayam rebus hingga matang
2. Gunakan 2 buah tahu goreng (tambahan)
3. Gunakan 250 ml air
4. Persiapkan 65 ml santan instan
5. Gunakan 50 ml air bekas rebusan ati
6. Sediakan Bahan Iris:
7. Persiapkan 4 aiung bawang merah
8. Sediakan 3 siung bawang putih
9. Siapkan 4 buah belimbing wuluh
10. Siapkan 1 buah tomat
11. Gunakan 4 buah cabe ijo kriting (resep asli 2 cabe ijo dan 2 cabe merah)
12. Persiapkan 1 cm jahe
13. Ambil Bahan Cemplung:
14. Gunakan 1 buah serai (saya skip karena ga punya)
15. Sediakan 2 cm lengkuas digeprek
16. Gunakan 3 lembar daun jeruk
17. Ambil 1 lembar daun salam
18. Sediakan 3 buah cabe rawit utuh

Cara membuat Garang Asem Ati (Tanpa Daun):

1. Tumis duo bawang bersama cabe keriting yang sudah diiris serong, tambahkan irisan tomat dan blimbing wuluh (kalo mau segar tomat dan blimbing wuluh bisa dimasukkan belakangan), tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam, tumis hingga harum
2. Masukkan ati rebus tumis bersama bumbu hingga aga kering luarnya, tambahkan air bekas rebusan ati, tuang santan dan air, masak hingga mendidih lalu tambahkan cabe rawit utuh
3. Ketika kuah sudah mendidih, matikan kompor lalu cemplungkan tahu pong goreng
4. Sajikan
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat garang asem ati (tanpa daun) yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!