Anda sedang mencari ide resep asinan bogor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asinan bogor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asinan bogor, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asinan bogor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Asinan bogor memiliki cita rasa yang khas yaitu perpaduan asam, manis, dan pedas. Melansir dari PegiPegi, asinan bogor adalah salah satu kuliner yang lahir dari pengaruh budaya Cina di Indonesia. Kuliner ini lahir dari peristiwa pembangunan sebuah gedung yang diberi nama Gedung Dalam.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asinan bogor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asinan Bogor memakai 16 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asinan Bogor:

1. Ambil 250 gr toge, buang buntutnya
2. Gunakan 2 buah timun
3. Persiapkan 1/2 buah nanas ukuran besar
4. Ambil 1 buah bngkuang
5. Ambil 2 buah wortel
6. Persiapkan Bahan cuka :
7. Sediakan 500 ml air
8. Ambil 10 buah cabe merah keriting
9. Siapkan 150 gr gula
10. Ambil 50 ml cuka beras
11. Siapkan 3 sdm kecap ikan
12. Siapkan 1 sdm ebi, sanggrai
13. Siapkan Secukupnya garam
14. Persiapkan Pelengkap :
15. Siapkan Kacang tanah goreng
16. Sediakan Emping / kerupuk mie

Yang pertama untuk rekomendasi tempat asinan Bogor terkenal ini sangat dekat dengan wisata kebun raya Bogor. Tepatnya ada di dekat pintu masuk wisata Bogor tersebut. Nama warungnya adalah asinan 'asli' Bogor dan berada di jalan Juanda. Warung ini memang cukup legendaris di kota hujan.

Cara membuat Asinan Bogor:

1. Cuci bersih sayuran dan buah, potong sesuai selera, kemudian rendam dalam air garam selama 3 jam atau semalaman.
2. Haluskan cabai dan ebi, campur dengan semua bahan cuka lainnya, kemudian masak sampai mendidih/matang.
3. Tiriskan buah dan sayur, masukkan dalam satu wadah, campurkan dengan cuka setelah dingin kemudian aduk rata. cek apakah perlu ditambah gula,garam,atau cuka, karena rasa asam/manis dari buah akan memperngaruhi rasa tersebut. Simpan dalam lemari pendingin akan membuat jadi lebih segar saat disantap bersama dengan bahan pelengkap.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Resep Asinan Bogor bisa menjadi salah satu pilihan untuk disajikan. Segarnya sayur-mayur berpadu dengan bumbu asam dari cuka dan saus kacang yang gurih, sangat cocok disajikan di siang hari. Terlebih jika seharian anda sudah menyantap hidangan serba karbohidrat, protein yang bersantan. Anda pasti mebutuhkan asupan serat yang cukup. Cara membuat Asinan Bogor Ulek cabai hingga halus.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asinan bogor yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!