Lagi mencari inspirasi resep terubuk kuah santan (tanpa msg) yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal terubuk kuah santan (tanpa msg) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terubuk kuah santan (tanpa msg), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan terubuk kuah santan (tanpa msg) yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat terubuk kuah santan (tanpa msg) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Terubuk Kuah Santan (tanpa msg) menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Terubuk Kuah Santan (tanpa msg):

1. Siapkan 10 buah terubuk uk. besar
2. Sediakan 1/2 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil
3. Persiapkan 10 sdm santan kental
4. Siapkan 1500 ml air
5. Siapkan Bumbu halus :
6. Gunakan 5 siung bawang putih
7. Persiapkan 8 siung bawang merah
8. Persiapkan 2 ruas jari jahe
9. Siapkan 2 ruas jari kunyit
10. Gunakan 3 butir kemiri
11. Persiapkan 1 sdm ebi kering
12. Persiapkan 5 buah cabai rawit merah
13. Siapkan 5 buah cabai merah keriting
14. Sediakan Bumbu lainnya :
15. Sediakan 5 lembar daun salam
16. Persiapkan 5 lembar daun jeruk
17. Siapkan 2 batang serai, memarkan
18. Gunakan 3 ruas jari lengkuas, memarkan
19. Gunakan Secukupnya garam
20. Gunakan Secukupnya kaldu jamur
21. Persiapkan Secukupnya gula pasir

Step by step untuk memasak Terubuk Kuah Santan (tanpa msg):

1. Ini penampakan Terubuk sebelum di kupas, seperti serai/sereh raksasa yaa 😂
2. Kupas terubuk, ambil bagian dalamnya, cuci bersih, karena aku belinya yg besar jadi aku potong-potong, kalau yg uk. kecil tidak perlu dipotong, sisihkan
3. Rebus potongan ayam yg sudah dicuci bersih sampai empuk, (kalau pakai ayam kampung kaldunya jauh lebih gurih)
4. Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis sebentar sampai harum dan layu, lalu masukkan ke dalam air rebusan
5. Tambahkan secukupnya garam, gula, kaldu jamur bubuk dan santan kental, aduk, masak hingga mendidih, lalu masukkan terubuk, masak lagi hingga empuk, koreksi rasa. Siap dihidangkan 😉
6. Catatan : terubuk mentah rasanya hambar cenderung gurih, kalau sudah dimasak kuah, rasanya seperti makan telur ikan atau tempe gembus. Dan rasanya tergantung kuah yg kita masak ya, bisa manis bisa asin
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Terubuk Kuah Santan (tanpa msg) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!