Lagi mencari inspirasi resep terubuk kuah santan (tanpa msg) yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal terubuk kuah santan (tanpa msg) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terubuk kuah santan (tanpa msg), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan terubuk kuah santan (tanpa msg) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan terubuk kuah santan (tanpa msg) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Terubuk Kuah Santan (tanpa msg) menggunakan 21 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Terubuk Kuah Santan (tanpa msg):

1. Gunakan terubuk uk. besar
2. Persiapkan ayam kampung, potong kecil-kecil
3. Sediakan santan kental
4. Gunakan air
5. Gunakan Bumbu halus :
6. Persiapkan bawang putih
7. Sediakan bawang merah
8. Persiapkan jahe
9. Gunakan kunyit
10. Gunakan kemiri
11. Ambil ebi kering
12. Sediakan cabai rawit merah
13. Ambil cabai merah keriting
14. Sediakan Bumbu lainnya :
15. Sediakan daun salam
16. Gunakan daun jeruk
17. Siapkan serai, memarkan
18. Ambil lengkuas, memarkan
19. Persiapkan garam
20. Siapkan kaldu jamur
21. Siapkan gula pasir

Cara memasak Terubuk Kuah Santan (tanpa msg):

1. Ini penampakan Terubuk sebelum di kupas, seperti serai/sereh raksasa yaa 😂
2. Kupas terubuk, ambil bagian dalamnya, cuci bersih, karena aku belinya yg besar jadi aku potong-potong, kalau yg uk. kecil tidak perlu dipotong, sisihkan
3. Rebus potongan ayam yg sudah dicuci bersih sampai empuk, (kalau pakai ayam kampung kaldunya jauh lebih gurih)
4. Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas, tumis sebentar sampai harum dan layu, lalu masukkan ke dalam air rebusan
5. Tambahkan secukupnya garam, gula, kaldu jamur bubuk dan santan kental, aduk, masak hingga mendidih, lalu masukkan terubuk, masak lagi hingga empuk, koreksi rasa. Siap dihidangkan 😉
6. Catatan : terubuk mentah rasanya hambar cenderung gurih, kalau sudah dimasak kuah, rasanya seperti makan telur ikan atau tempe gembus. Dan rasanya tergantung kuah yg kita masak ya, bisa manis bisa asin
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan terubuk kuah santan (tanpa msg) yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati