Sedang mencari ide resep nasi kebuli daging kambing yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli daging kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Nasi kebuli terbuat dari beras dimasak dengan daging kambing, susu, dan beragam rempah. Sajian ini berasal dari Indonesia, terinspirasi dari Baca juga: Resep Nasi Biryani, Olahan Daging Kambing Pedas Khas Timur Tengah. Nasi kebuli identik dengan rasa gurih yang diperoleh dari kaldu daging.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi kebuli daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli daging kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi kebuli daging kambing memakai 22 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Nasi kebuli daging kambing:

1. Sediakan 500 gr daging kambing
2. Ambil 3 cup beras
3. Persiapkan bahan iris:
4. Siapkan 1 bh bawang bombay, cincang
5. Ambil 12 btr bawang merah, cincang
6. Sediakan 7 siung bawang putih, cincang
7. Gunakan rempah:
8. Ambil 5 btr kapulaga
9. Siapkan 1 btg kayu manis (UK sedang)
10. Persiapkan 3 bh pekak
11. Siapkan 2 btr cengkeh
12. Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
13. Persiapkan 5 buah cabe merah keriting
14. Gunakan 4 buah Cabe Rawit
15. Ambil 1/2 sdt adas
16. Persiapkan 1/2 btr pala
17. Sediakan 1 sdt merica
18. Siapkan 1 sdt ketumbar
19. Persiapkan 5 sdm santan kental
20. Siapkan 2 sdm bubuk kari
21. Siapkan 2 lembar Daun pandan
22. Ambil secukupnya Garam, gula dan air

It consists of rice cooked in goat meat broth, goat milk, and clarified butter (most often ghee). It is popular among the Arab community in Indonesia and Betawi people in Jakarta. Nasi kebuli merupakan makanan khas Timur Tengah yang memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Sekilas memang terlihat seperti nasi goreng, tapi rasanya sangat jauh berbeda.

Langkah-langkah untuk membuat Nasi kebuli daging kambing:

1. Cuci beras, rendam Kurleb 10 menit lalu tiriskan
2. Cuci bersih daging kambing. Potong2 kecil kecil, sebelumnya Aku bungkus-bungkus dlu daging nya pake Daun Pepaya biar empuk Dan Gak makan waktu lama memasaknya, jika Tidak Ada Daun Pepaya gpp tinggal potong daging nya kecilan Aja biar empuk
3. Panaskan wajan, tumis bumbu Halus sebelum Di blander sampai wangi, lalu blander hingga Halus
4. Lalu tumis bawang2an, bumbu halus dan REMPAH (kayu manis, cengkeh, pekak dan kapulaga) dgn sedikit minyak sampai wangi
5. Masukkan daging kambing yg sudah dipotong potong,lalu tumis sampai daging rata dgn bumbu, lalu tambahkan 1 sdm bubuk kari (Aku pake bumbu Kari basah dgn jumlah yg sama)
6. Pake bumbu Kari instan seperti ini ya Aku
7. Tambahkan air, santan, beri garam dan gula secukupnya, masak sampai daging empuk. Jumlah air yg banyak ya.. karna nanti sisa kaldu akan dipakai buat memasak nasi
9. Angkat daging yg sdh empuk dari dalam kaldu.Tiriskan daging, sisihkan lalu goreng daging smapai kecoklatan
10. Gunakan sisa kaldu daging utk memasak beras. (jumlah kaldu sesuaikan dgn jumlah beras yg dimasak.Jika terlalu banyak,ambil kaldunya, jika kurang tambahkan air) saya masak menggunakan Rice cooker, memasak nasi seperti memasak nasi biasanya ya jgn lupa tambah daun pandan agar nasi wangi
11. Setelah nasi Masak, aduk rata agar bumbu Dan warna nasinya rata
12. Nasi Kebuli siap dihidangkan dengan Daging Kambing Goreng Dan Bawang merah Goreng atau dgn pelengkap lainnya
14. Selesai dan siap dihidangkan!

Rasa nasi kebuli lebih tajam karena kaya rempah dan dikombinasikan dengan daging kambing. Sisihkan daging kambing dengan larutan kaldunya. Tambahkan potongan cabai hijau dan tuang larutan kaldu. Sembari menunggu, panaskan margarin untuk menggoreng daging kambing. Cita rasa nasi kebuli yang paling terkenal yakni yang khas arab yang biasanya menggunakan daging kambing.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi kebuli daging kambing yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!