Sedang mencari ide resep nasi kebuli yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi kebuli yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi kebuli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi kebuli yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi kebuli yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Nasi Kebuli memakai 31 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Kebuli:

1. Persiapkan 1/2 kg daging kambing
2. Persiapkan 15 siung bawang putih
3. Sediakan 15 siung bawang merah
4. Ambil 10 buah cabe merah
5. Sediakan 4 ruas jari jahe
6. Persiapkan 4 batang serai
7. Gunakan 4 lembar daun salam
8. Gunakan 1 buah bawang bombay
9. Persiapkan 7 buah cabe hijau besar
10. Siapkan 1 bks santan instan
11. Gunakan 2 sch susu dancow putih
12. Persiapkan 2 liter air
13. Siapkan 6 sdm minyak goreng
14. Persiapkan 4 sdm bubuk kunyit
15. Sediakan 1 sdt bubuk jintan
16. Ambil 3 sdm bubuk salam koja
17. Ambil 1 sdt ketumbar halus
18. Sediakan 1 sdt lada halus
19. Ambil 1 ruas jari pala
20. Persiapkan 3 sdm garam
21. Gunakan 3 sdm kaldu jamur
22. Sediakan 10 butir kapulaga
23. Gunakan 8 biji cengkeh
24. Persiapkan 3 jari kayu manis
25. Sediakan 4 gelas Beras basmati
26. Gunakan 2 sdm margarine
27. Persiapkan 2 sdm kismis
28. Siapkan Pelengkap :
29. Sediakan Acar
30. Siapkan Sambal
31. Persiapkan Bawang goreng

Cara buat Nasi Kebuli:

1. Cuci bersih daging kambing lalu rebus sebentar. Tiriskan dan potong2 daging kambing sesuai selera.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabe merah
3. Geprek jahe dan lengkuas. Potong kasar bawang bombay
4. Panaskan minyak lalu masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Setelah tercium wangi, masukkan daun salam, jahe, bawang bombay, serai dan daun salam
5. Kemudian masukkan cabe hijau,kapulaga, cengkeh dan kayu manis
6. Tunggu sampai mendidih dan wangi lalu masukkan daging kambing. Aduk terus sampai bumbu meresap
7. Jika sudah rata, tambahkan 2liter air, 4sdm kunyit halus, 1sdt jinten halus, lada halus, ketumbar halus, pala dan 3sdm salam koja halus. Aduk lagi
8. Sementara itu, cairkan susu dancow. Lalu masukkan bersamaan dengan santan. Aduk rata lalu biarkan sampai bumbu meresap dan dagingnya empuk.
9. Setelah daging cukup empuk, beri garam dan kaldu jamur. Koreksi rasa
10. Untuk nasinya, cuci bersi beras basmati lalu masukkan dalam magic com. Beri kuah kebuli yang telah kita masak tadi dengan perbandingan 1 beras : 1.5 air kuah. Rendam selama 20 menit. Setelah 20 menit lalu nyalakan tombol cook. Tunggu sampai matang. Saat nasi sudah matang, tambahkan 2 sdm margarin dan 2sdm kismis. Aduk perlahan agar nasi tidak pecah2 lalu tutup sebentar agar aromanya bercampur.
11. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi kebuli yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati