Kamu sedang mencari ide resep gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai tambusu / usus sapi (tanpa msg) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg) memakai 31 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg):

1. Ambil 1/2 kg usus (berat timbangan masih beserta lemaknya)
2. Sediakan Bahan Isi :
3. Ambil 400 ml putih telur (bisa pakai tahu)
4. Ambil 3 butir telur ayam
5. Persiapkan 100 ml santan kental
6. Gunakan Bumbu Halus Untuk Isian :
7. Siapkan 3 siung bawang putih
8. Persiapkan 5 siung bawang merah
9. Siapkan 3 buah cabai merah keriting
10. Ambil 2 buah cabai rawit merah
11. Gunakan Secukupnya garam
12. Persiapkan Secukupnya gula
13. Sediakan Bumbu Halus Untuk Masakan :
14. Ambil 10 buah cabai merah keriting
15. Siapkan 10 buah cabai rawit merah
16. Gunakan 4 siung bawang putih
17. Gunakan 6 siung bawang merah
18. Persiapkan 2 ruas jari kunyit
19. Persiapkan 2 ruas jari jahe
20. Ambil Bumbu Lainnya :
21. Siapkan 1 jari lengkuas (memarkan)
22. Siapkan 3 batang serai (memarkan)
23. Siapkan 5 lembar daun salam
24. Sediakan 5 lembar daun jeruk
25. Gunakan Secukupnya garam
26. Sediakan Secukupnya gula pasir
27. Sediakan Secukupnya kaldu jamur bubuk (non msg)
28. Siapkan Secukupnya air
29. Siapkan 500 ml santan (100 ml santan kental instan + air 400ml)
30. Sediakan Lain-lain :
31. Persiapkan Secukupnya tali kasur (untuk mengikat)

Langkah-langkah untuk buat Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg):

1. Pisahkan usus dari lemaknya, cuci bersih bagian luar dan dalam usus sampai benar-benar bersih, tiriskan, sisihkan
2. Untuk bahan isian, kocok lepas telur ayam dan putih telur, campur dengan bumbu halus, aduk rata, sisihkan
3. Kemudian ambil usus, sortir bagian yang bocor, potong -/+ 2 jengkal jari, ikat salah satu ujungnya dengan tali kasur (ikatannya harus benar-benar kuat dan jangan terlalu keujung, untuk menghindari terlepasnya ikatan ketika usus direbus) dengan bantuan corong isi usus dengan bahan isian, jangan terlalu penuh agar usus tidak pecah karena usus akan mengembang ketika direbus, ikat kuat lagi ujung yang satunya. Lakukan sampai bahan habis
4. Lalu rebus usus kurang lebih 30 menit, jangan lupa dibolak-balik agar matang merata, angkat lalu tiriskan
5. Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan lengkuas, serai, daun salam dan daun jeruk
6. Kemudian masukkan usus lalu tambahkan air sampai usus terendam, masak sampai air mulai menyusut
7. Lalu tambahkan santan, garam, gula pasir, kaldu jamur secukupnya, aduk rata, koreksi rasa, aduk terus dan masak hingga mendidih dan kulit usus empuk
8. Untuk penyajian potong usus sesuai selera (aku pakai bantuan gunting untuk memotongnya) siap dihidangkan 😉😍
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gulai Tambusu / Usus Sapi (tanpa msg) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!