Kamu sedang mencari inspirasi resep garang asem ayam tanpa bungkus yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal garang asem ayam tanpa bungkus yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam tanpa bungkus, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan garang asem ayam tanpa bungkus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan garang asem ayam tanpa bungkus sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus:

1. Ambil Bahan Utama:
2. Gunakan ayam (saya filet dada 500 gr, 1 sayap dan 1 paha)
3. Ambil santan instan (65 ml)
4. Persiapkan air (bisa ditambahkan kalau kurang)
5. Gunakan Daun pisang untuk alas
6. Persiapkan Bumbu Rajang:
7. Sediakan bawang merah
8. Ambil bawang putih
9. Sediakan cabe merah keriting
10. Gunakan cabe rawit merah
11. Sediakan lengkuas
12. Gunakan tomat hijau
13. Gunakan tomat merah (bisa skip klo ada belimbing wuluh)
14. Ambil serai
15. Ambil daun salam
16. Siapkan belimbing wuluh (saya ganti air jeruk lemon dari 1 buah jeruk lemon krn gak punya belimbing wuluh)
17. Gunakan Bumbu Penyedap:
18. Sediakan garam
19. Gunakan penyedap jamur
20. Gunakan gula
21. Sediakan merica bubuk
22. Siapkan kaldu ayam

Cara memasak Garang Asem Ayam Tanpa Bungkus:

1. Cuci bersih ayam dengan jeruk nipis atau jeruk lemon, lalu potong kecil-kecil. Sisihkan
2. Siapkan bumbu rajang. Cuci bersih lalu rajang kasar
3. Siapkan bumbu penyedap dan santan instant. Campurkan bumbu penyedap dan santan, lalu aduk rata. Tambahkan air. Sisihkan
4. Siapkan wadah stainless steel lalu alasi dengan daung pisang. Lalu masukkan 2 lembar daun salam taruh sepertiga dari bumbu rajang di atas daun salam. Lalu masukkan potongan ayam (1/3 porsi) di atas bumbu bumbu rajang. Ulangi langkah ini dengan 1/3 bumbu rajang dan potongan ayam, sampai bahan habis. Lalu masukkan campuran santan dan bumbu penyedap.
5. Masukkan ke dalam dandang dan kukus kurang lebih 30-40 menit sampai daging ayam matang dan empuk. Jika masih kurang matang atau kurang tanak, tambahkan air lagi. Kira-kira 10 menit sebelum matang, masukkan air jeruk nipis (jika tanpa belimbing wuluh). Tes rasa, jika belum OK bisa dikoreksi. Jika sudah Ok, kukus lagi selama 10 menit.
6. Setelah matang matikan kompor, tunggu sampai agak dingin lalu pindahkan ke mangkuk penyajian. Garang Asem siap disajikan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam tanpa bungkus yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!