Sedang mencari ide resep macaroon tepung terigu (metode french maringue) yang lezat? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal macaroon tepung terigu (metode french maringue) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari macaroon tepung terigu (metode french maringue), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan macaroon tepung terigu (metode french maringue) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

A french macaron is a delicate meringue based French cookie confection made with almond flour, meringue and fillings of choice. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya. #resepmacarons #frenchmethodmacarons #macaronstepungteriguBonjour!! Hari ini kita bikin dessert dari Prancis yaitu Macarons.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah macaroon tepung terigu (metode french maringue) yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Macaroon Tepung Terigu (Metode French Maringue) memakai 10 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Macaroon Tepung Terigu (Metode French Maringue):

1. Gunakan 2 Butir Putih Telur yang Encernya saja (70 gr)
2. Siapkan 100 gr Tepung Terigu
3. Gunakan 100 gr Icing Sugar (Fiesta)
4. Siapkan 50 gr Gula Kastor (Gula diblender halus)
5. Ambil Pewarna Makanan Gel / Bubuk (Me Gel Merk AmeriColor)
6. Siapkan Bahan Filing
7. Persiapkan 20 gr Mentega Boleh Salted / Unsalted
8. Gunakan 25 gr Creamchees
9. Ambil 10 gr Icing Sugar
10. Ambil 4 gr SKM

Pada metode French meringue, gula pasir halus dimasukkan ke putih telur sambil dikocok. MACAROON TANPA TEPUNG ALMOND ANTI GAGAL!Подробнее. Ini cara aku bikin french macaron Here how i make french macaron. #frenchmacaron #buttercreamПодробнее.

Instruksi untuk memasak Macaroon Tepung Terigu (Metode French Maringue):

1. Siapkan Bahan Bahan terlebih dahulu
2. Pastikan peralatan yang digunakan bebas dari lemak. Sebaiknya gunakan peralatan dari bahan Stainles. Mixer Putih Telur hingga berbusa, kemudian masukkan Gula Kastor secara bertahap dan mixer dengan kecepatan tinggi hingga Soft Peak (Kaku, jika kita angkat dengan ujung mixer maka dia akan berbentuk lancip dan kokoh tidak bengkok).
3. Kemudian kita masukkan tepung terigu dan icing sugar (pastikan semuanya diayak ya biar tidak ada yg bergerindil). Nah lalu kita masuk ke proses Folding yaitu mengadukan dengan cara seperti melipat, jadi kita aduk dengan spatula dari bawah kita lipat ke atas dan ratakan, lakukan berulang sampai didapat tekstur yang tepat yaitu Ribbon Stage atau adonan ketika di angkat dengan spatula dan jatuh tidak putus putus, dan berbebtuk lipatan atau boleh coba dengan membuat angkat delapan tanpa putus.
4. Disini saya buat 1 berwarna dan 1 tidak. Jd saya bagi adonan menjadi 2 bagian. Yg satu diberi pewarna makanan Gel (tidak disarankan mengguna pewarna cair ya gaes 😊) beri pewarna dan aduk perlahan kemudian masukkan kedalam piping bag. Dalam 1 piping bang ada 2 piping bag lagi didalamnya agar nanti adonan yg keluar menjadi 2 warna. Gunakan spuit pada bagian ujungnya agar memudahkan untuk mencetaknya nanti.
5. Siapkan Silmat macaroon atau jika tidak ada boleh menggunakan kertas Non Stick dan boleh dibuat lingkaran sendiri menggunakan tutup botol, buat 2 lingkaran 1 lingkaran kecil dan 1 lingkaran besar. Kemudian semprotkan adonan ketengah lingkaran kecil. Lakukan sampai selesai, jika sdh hentakkan perlahan loyangnya agar adonan bulat menutupi lingkaran besar. Biasanya adonan akan melebar jg sendiri tapi lebih bagus dibantu dengan hentakan.
6. Jika diatas adonan terdapat gelembung udara, pecahkan dengan tusukan sate atau tusukan lidi pelan². Lalu diamkan didepan kipas angin atau AC selama kurang lebih 1 jam. Jika sdh didiamkan maka adonan akan terlihat seperti memiliki lapisan jd ketika disentuh dengan tangan adonan tidak menempel ditangan.
7. Oven Adonan dengan Suhu 150 ° C selama 15-20 menit. Nah perlu diingatkan untuk oven ini tergantung dengan kondisi oven masing² ya. Kita harus memahami kondisi oven dan api yg digunakan. Disini saya menggunakan oven Tangkring dengan api atas bawah. Untuk adonan saya menggunakan loyang 2 lapis agar macaron tidak terlalu panas nantinya dan saya taruh di bagian tengah. Untuk bagian atasnya saya kasi loyang lagi agar warna macaron tidak cepat gosong dan terlalu panas yg menyebabkan macaron retak.
8. Jd pada saat di oven harus sering² dilihat agar kita bisa tau kapan harus mengatur tingkat panasnya agar macaron tidak retak. Jika terlalu panas maka kecilkan api atau buka sedikit pintu oven dan ganjal dengan sendok. Kaki² macaron saya muncul di menit ke 10, jika sdh dioven sesuai waktunya matikan oven dan diamkan macaron didalam oven sampai benar² dingin. Setelah itu keluarkan dan pastikan macaron benar2 dingin ya baru dilepas dari Silmat / cetakannya. Jika sdh macaron siap diberi isian.
9. Masukkan semua bahan Filing lalu aduk dengan whisker sampai benar² halus dan lembut. Lalu masukkan kedalam piping bag dan gunakan spuit bulat kecil.
10. Kemudian semprotnya isian keatas macaron secara melingkar. Nah disini saya masih belepotan ya 😁😁😁🤭🤭🤭 kemudian tutup dengan macaron lainnya. Lakukan sampai selesai. Setelah itu simpan didalam kulkas selama 1x 24 jam.
11. Macaroon siap disajikan dan dinikmati 🥰🥰🥰. Renyah dan chewy didalamnya. Lebih enak lagi jika menggunakan tepung almond. Tp ini aja sdh enak 👍👍😊😊😊.
12. Selesai dan siap dihidangkan!

Tepung terigu merupakan salah satu bahan baku untuk membuat sebuah roti , biskuit mie dan lain sebagainya. Tepung terigu merupakan butiran halus dari biji gandung yang berwarna putih yang bisa digunakan sebagai bahan dasa pembuatan makanan. tepung terigu, tepung kentang dan tepung jagung. WHC dan derajat gelatinisasi tepung pragelatinisasi. Penggunaan tepung terigu sebagai bahan utama pembuatan. adonan secara relatif dapat meningkatkan kadar lemak. Abstrak Penentuan distribusi ukuran partikel tepung terigu merupakan salah satu yang penting dalam industri pengolahan tepung terigu.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Macaroon Tepung Terigu (Metode French Maringue) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!