Lagi mencari ide resep tom yam sekampung yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tom yam sekampung yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Tom yum or tom yam is a type of hot and sour Thai soup, usually cooked with shrimp (prawn). Tom yum has its origin in Thailand. Tom yam merupakan salahsatu masakan yang sangat terkenal dari negeri gajah putih, Thailand.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tom yam sekampung, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tom yam sekampung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah tom yam sekampung yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tom Yam Sekampung menggunakan 31 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tom Yam Sekampung:

1. Siapkan Isi
2. Siapkan 1/4 kg udang segar kupas
3. Sediakan 1/4 kg cumi segar buang tinta (potong kecil)
4. Siapkan 4 papan tahu (potong dadu)
5. Gunakan 1/4 kg jamur kancing (potong 4)
6. Sediakan 15 butir telur ayam rebus
7. Siapkan 1 ikat sawi hijau
8. Gunakan 1/2 bungkul sawi putih
9. Ambil 3 buah wortel
10. Ambil 6 buah sosis
11. Gunakan Pasta Tomyam
12. Sediakan 1 ons bawang merah
13. Siapkan 50 rg bawang putih
14. Siapkan 50 gr kemiri
15. Gunakan 1 ons cabai merah besar/keriting
16. Persiapkan 1 sendok ketumbar
17. Sediakan 1 ruas jahe (bakar)
18. Siapkan Bumbu Cemplung
19. Gunakan 3 lembar daun salam
20. Ambil 6 lembar daun jeruk
21. Siapkan 3 batang sereh Geprek
22. Ambil 1 ruas laos geprek
23. Gunakan Pelengkap
24. Sediakan 5 sachet saos tiram (me saori)
25. Persiapkan 50 ml kecap asin
26. Gunakan 2 sdm minyak wijen
27. Ambil 2 buah jeruk nipis
28. Persiapkan 5 buah tomat hijau
29. Siapkan 5 buah tomat merah
30. Gunakan 3 batang daun bawang
31. Sediakan Bubuk cabai (me bon cabe level 30)

Cara memasak Tom Yam Sekampung:

1. Letakkan 1 gelas air ke dalam panci, rebus kulit dan kepala udang sampai kaldunya keluar. Sisihkan.
2. Blender bumbu pasta tomyam dengan 1 gelas minyak goreng sampai benar-benar halus. Kemudian tumis sampai matang sempurna (tanda matang adalah minyak keluar)
3. Didihkan 3 lt air. Masukkan pasta tomyam, bumbu cemplung (kecuali jeruk nipis & daun bawang) dan bumbu pelengkap. Tunggu sampai aroma sereh keluar
4. Masukkan bahan isi satu per satu. Jika semua sudah matang. Matikan kompor baru masukkan sawi hijau, sawi putih, daun bawang, perasan jeruk nipis & bubuk cabai
5. Masukkan garam & kaldu jamur koreksi rasa. Sajikan bersama nasi hangat
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tom Yam Sekampung yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!