Lagi mencari inspirasi resep asinan sayur bogor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asinan sayur bogor yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Asinan sayur Bogor merupakan sejenis hidangan ringan yang berkuah. Rasa kuah asinan sangat unik, yakni campuran dari pedas, asam, dan manis. Sehingga rasanya sangat segar dan membuat mata merem-melek.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asinan sayur bogor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan asinan sayur bogor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asinan sayur bogor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Asinan Sayur Bogor memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asinan Sayur Bogor:

1. Siapkan 1 buah ketimun, iris
2. Ambil 1/2 kol/kubis ukuran sedang, iris tipis
3. Persiapkan 3 genggam tauge, cuci bersih
4. Ambil 1 buah wortel, serut memanjang
5. Persiapkan 2 buah tahu putih, rebus, potong potong
6. Sediakan 1 buah nanas ukuran sedang, potong potong
7. Sediakan 6 lembar daun selada, iris
8. Siapkan 1 genggam kacang tanah goreng untuk taburan
9. Sediakan Secukupnya kerupuk mie/kerupuk merah
10. Gunakan 😊 Bahan kuah asinan:
11. Sediakan 10 buah cabai merah, haluskan
12. Persiapkan 75 gram gula pasir
13. Gunakan 1 sdm cuka masak
14. Gunakan 1 liter air matang
15. Gunakan 1 sdt garam

Kalau asinan khas Betawi, biasanya menggunakan sayuran, sedangkan Bogor terdiri dari buah-buahan. Untuk menambah cita rasanya, Moms bisa menambahkan kerupuk sebagai pelengkapnya. Kamu bisa menikmati dua jenis asinan Bogor terkenal satu ini yakni asinan buah dan sayur. Santapan makanan ini tak lengkap jika tak ditambahkan kacang tanah di atasnya.

Cara membuat Asinan Sayur Bogor:

1. Cuci bersih seluruh sayuran dan potong potong. Lalu rendam dalam air es dan masukan ke kulkas kurleb 1 jam. Sisihkan
2. Potong potong nanas dan tahu yg sudah direbus. Lalu goreng kacang tanah terlebih dahulu, tiriskan.
3. Sekarang kita membuat kuah asinan. Dalam panci, masukan air, cabai merah yg sudah dihaluskan, garam, dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan gula larut. Setelah itu, tambahkan cuka masak. Jangan lupa cicipi rasanya.
4. Berikutnya, masukan tahu yg sudah dipotong dan di rebus ke dalam kuah asinan. Rebus sebentar saja agar kuah asinan meresap ke dalam tahu. Matikan api, dinginkan.
5. Penyajian: tata dalam piring saji seluruh sayuran untuk asinan, nanas potong, dan tahu. Siram dengan kuah asinan. Taburi dengan kacang tanah goreng. Kalau ada kerupuk mie atau kerupuk merah pasti lebih mantap. Siap dihidangkan! Selamat mencoba!
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Kuahnya yang pedas dan segar membuat kuliner Bogor asinan Ny. Nama Asinan Sedap Gedung Dalem pasti sudah tak asing di kalangan para wisatawan yang berkunjung ke Bogor. Buah dan sayuran yang dibuat asinan di sini melalui perendaman dengan air gula dan tanpa bahan pengawet. Pantas saja Asinan Bogor Gedung Dalem yang ada di daerah Sukasari ini nikmatnya sudah melegenda. Kuah ini terbuat dari bahan-bahan seperti cabai merah, cuka, gula pasir, garam, dan bumbu rahasia lainnya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asinan sayur bogor yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat mencoba!