Lagi mencari inspirasi resep roti dan donat lembuttt (metode autolysis) yang menarik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti dan donat lembuttt (metode autolysis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti dan donat lembuttt (metode autolysis), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan roti dan donat lembuttt (metode autolysis) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

resep donat empuk dan lembut √ tanpa ulen √tanpa mixer √tanpa cetakan! Donat metode autolisis tanpa capek ngulen. Roti empuk dan lembut tanpa mixer tanpa ulen metode yudane + autolysis.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti dan donat lembuttt (metode autolysis) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti dan Donat Lembuttt (Metode Autolysis) menggunakan 17 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Roti dan Donat Lembuttt (Metode Autolysis):

1. Persiapkan Dough (adonan)
2. Siapkan terigu protein tinggi (Cakra Kembar)
3. Gunakan kuning telur
4. Persiapkan gula pasir
5. Gunakan air
6. Persiapkan ragi instan
7. Ambil margarin
8. Ambil garam
9. Sediakan Olesan Cinnamon rolls (campur rata kecuali butter):
10. Sediakan gula palem
11. Siapkan gula pasir
12. Persiapkan cinnamon powder (kayumanis bubuk)
13. Sediakan butter/margarin
14. Gunakan Olesan Choconut roll (optional):
15. Siapkan cokelat bubuk
16. Sediakan gula pasir
17. Persiapkan kacang tanah cincang

Metode Autolisis Roti Dan Donat. Для просмотра онлайн кликните на видео ⤵. Metode Autolisis Pada Adonan Roti/Donat Подробнее. Cara Membuat Adonan Dengan METODE AUTOLYSIS Metode Autolisis Roti Dan Donat Penyebab Adonan Roti/Donat Susah Kalis DONAT TANPA DIULENI LAMA , HASILNYA LEMBUT DAN EMPUK !!

Langkah-langkah untuk membuat Roti dan Donat Lembuttt (Metode Autolysis):

1. Siapkan mangkuk. Campur terigu, telur, gula pasir dan air (sisakan 1-2 sdm untuk dicampur dengan ragi)
2. Setelah 4 jam, adonan sudah mulai lentur, tanda bahwa gluten telah terbentuk.
3. Campur air dan ragi, masukkan ke dalam mangkuk. Uleni hingga rata, masukkan margarin dan garam. Uleni hingga kalis elastis. Kalau pake mixer cukup 5 menit sudah elastis. Jika ulen manual bisa lebih lama ya, tapi ga lama-lama banget kok.
4. Kalis elastis. Olesi mangkuk dengan minyak tipis. Bulatkan adonan. Tutup dengan kain lembab. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat. Adonan memang lengket ya.
5. TIPS: Tabur terigu tipis-tipis di meja kerja, atau oles tangan dengan sedikit minyak supaya tidak lengket. Kempeskan adonan, ulen sebentar untuk membuang gas. (Mon maap sampe step ini ga kefoto, krn hapenya lowbatt). Untuk cinnamon rolls: Gilas adonan bentuk persegi panjang, oles butter atau margarin, taburkan campuran kayumanis bubuk, gula palem dan gula pasir. Gulung adonan. Potong-potong 3 cm. Susun adonan roti di dalam loyang yang dioles margarin. Tutup dan diamkan 40-50 menit.
6. Untuk donat, bagi adonan masing-masing 40 gram. Bulatkan, istirahatkan 10 menit. Tipiskan adonan, cetak dengan cetakan donat. Diamkan 15-20 menit, sambil kita panaskan minyaknya. Goreng dengan api kecil dan cukup satu kali balik supaya donat tidak menyerap minyak. Tiriskan.
7. Oleskan susu cair di permukaan roti. Panggang di oven suhu 180° selama 20-25 menit (sesuaikan oven masing-masing). Keluarkan, segera oles dengan butter atau margarin supaya mengkilap cantik.
8. Lembut, empuk. Dan ada white ring-nya.
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Resep donat empuk dan lembut donat metode autolisis bahan:. Hasilnya, adonan akan lebih lembut dan. Resep donat tanpa telur metode autolisis / resep roti dan donat lembuttt (metode autolysis) oleh eza. Donat metode autolisis (donat tanpa ulen) resep pizza tanpa ulen, tanpa mixer, tanpa cetakan ! Resep bolu lembut dari sisa putih Lihat juga resep donat crispy autolisis enak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti dan donat lembuttt (metode autolysis) yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!