Anda sedang mencari inspirasi resep urap bumbu bakar yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal urap bumbu bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap bumbu bakar, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan urap bumbu bakar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah urap bumbu bakar yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Urap Bumbu Bakar menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Urap Bumbu Bakar:

1. Persiapkan 1 batang pepaya, ambil daunudanya yg bagian pucuk
2. Siapkan 2 tangkai dau jambu
3. Sediakan 5 lonjor kacang panjang, potong²
4. Siapkan 1 bh timun, kupas, potong²
5. Sediakan 1/2 btr kelapa setengah tua, parut
6. Persiapkan 1 bh asam kesturi / jeruk limo
7. Ambil Bumbu Halus :
8. Ambil 1 jari kelingking kencur
9. Gunakan 2 siung bawang putih
10. Siapkan 5 bh cabe rawit
11. Gunakan 6 bh cabe merah keriting
12. Persiapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
13. Siapkan 5 lbr daun jeruk
14. Gunakan 1/3 blok terasi abc sachet
15. Persiapkan 1 sdm gula merah, sisir
16. Ambil 1 sdt garam / secukupnya

Langkah-langkah untuk membuat Urap Bumbu Bakar:

1. Petik daun pepaya dan daun jambu di halaman (jika tak punya beli tuksay ya moms)
2. Cuci bersih daun pepaya dan daun jambu. Rebus hingga mendidih (daun jambu disini untuk mengurangi rasa pahit pada daun pepaya ya moms), angkat, celupkan daun pepaya pada air dingin matang (tujuannya agar daun pepaya tetap berwarna hijau cantik).tiriskan, setelah agak hangat peras airnya. Potong². Rebus kacang panjang hingga matang, angkat, tiriskan.
3. Parut kelapa, sisihkan. Haluskan bumbu halus.
4. Campurkan kelapa parut ke dalam ulekan bumbu halus, aduk rata.
5. Siapkan daun pisang yang sebelumnya sudah dilayukan dulu dengan api kompor. Bungkus bumbu dengan daun pisang, semat dengan lidi tusuk gigi. Panaskan teflon, oles daun pisang dengan sedikit minyak (tujuannya agar daun tidak cepat terbakar dan gampang robek). Masak hingga sisi bagian bawah daun kehitaman dan balik, masak juga hingga sisi satunya lagi kehitaman. Angkat. Siapkan bahan sayuran dalam piring saji.
6. Ambil bumbu yang sudah dibakar tadi, taruh diatas cobekan, beri perasan asam kesturi, aduk rata. Taruh ke atas sayuran, (aduk rata saat ingin menyantapnya). Sajikan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Urap Bumbu Bakar yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!