Sedang mencari ide resep bumbu urap / urap sayur yang menarik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bumbu urap / urap sayur yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu urap / urap sayur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bumbu urap / urap sayur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat bumbu urap / urap sayur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bumbu Urap / Urap Sayur menggunakan 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bumbu Urap / Urap Sayur:

1. Ambil 1/2 butir kelapa parut (jgn yg terlalu tua)
2. Siapkan 7 buah cabe merah besar/kriting
3. Ambil 20 buah cabe rawit hijau
4. Sediakan 3 siung bawang putih
5. Ambil 6 siung bawang merah
6. Ambil Kencur sebesar ibu jari sebanyak 3 pcs
7. Gunakan 1 sdt terasi matang
8. Siapkan 50 ml air asem jawa
9. Persiapkan 1 ruas lengkuas
10. Persiapkan 3 lembar daun jeruk (iris tipis buang tangkainya)
11. Ambil Gula merah, garam, kladu bubuk ayam

Langkah-langkah untuk buat Bumbu Urap / Urap Sayur:

1. Haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, terasi dan kencur, saya menggunakan blender jadi tambahkan air matang 50 ml
2. Panaskan wajan, masukkan kelapa parut, oseng2 sampai kadar air sedikit berkurang, kemudian tambahkan bumbu halus, lengkuas, daun jeruk dan air asem, aduk rata, sesekali diaduk biar tidak gosong, tambahkan gula garam dan kaldu ayam (tes rasa) masak sampai matang
3. Note : kencur, terasi dan daun jeruk jangan di skip ya, karena itu yang bikin enak dan wangi.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bumbu urap / urap sayur yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!