Lagi mencari inspirasi resep acar sayuran mentah yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal acar sayuran mentah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari acar sayuran mentah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan acar sayuran mentah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Acar Sayuran Acar adalah suatu hidangan pelengkap (condiment) yang terdiri dari potongan sayuran mentah, cuka, garam dan gula. Acar sering di hidangkan bersama makanan yang berlemak seperti nasi goreng jawa, mie aceh, aneka soto, dll. Fermentasi sayuran tersebut sangat baik untuk menurunkan kolestrol setelah makan makanan yang banyak mengandung lemak jenuh.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah acar sayuran mentah yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Acar Sayuran Mentah memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Acar Sayuran Mentah:

1. Persiapkan 1 buah timun (dikupas)
2. Siapkan 150 gram kol putih
3. Siapkan 100 gram wortel @ 1 buah ukuran sedang (dikupas)
4. Gunakan 5 butir bawang merah
5. Sediakan 1 sdt cabe rawit
6. Ambil 1 buah cabe merah (iris serong)
7. Gunakan 3 sdm cuka dapur
8. Ambil 2 sdm gula pasir
9. Sediakan 1/2 sdt garam

Acar sayur biasa dibuat sebagai pelengkap berbagai masakan. Mulai dari nasi goreng hingga mie rebus maupun mie goreng. Lihat: resep membuat nasi goreng iso ini dijamin bakal bikin kamu ketagihan serta resep kwetiau goreng spesial. Kategori Resepi > Masakan Sayuran > Acar Mentah.

Cara membuat Acar Sayuran Mentah:

1. Kol serta wortel di iris/di serut halus.
2. Timun di belah empat, buang bijinya. Lalu potong-potong.
3. Bawang merah di potong kasar.
4. Campur semua bahan sayur ke dalam wadah (pakai wadah plastik atau melamin). Beri cuka, gula dan garam. Aduk rata.
5. Diamkan beberapa jam sebelum dihidangkan (lebih enak masukkan kulkas).
6. Catatan : Jika ingin acar yang berkuah lebih banyak, tambahkan saja air matang ke dalamnya. Secukupnya saja, nanti acar akan berkuah sendiri. Bisa juga ditambahkan potongan buah nenas…
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Lihat juga cara membuat Acar Timun Wortel Nanas (acar mentah) dan masakan sehari-hari lainnya. Acar timun dan wotel mentah bisa tahan lama jika diolah dengan cara yang tepat. Resep Acar Timun dan Wortel Tumis Yang Lezat Bagi yang suka memasak di dapur membuat acar timun dan wortel Tumis tidaklah sulit. Acar timun dan wortel biasanya digunakan sebagai pendamping sate, gulai dan rendang. Olahan acar sendiri ada dua yaitu acar mentah yang bahannya hanya perlu di potong-potong sesuai selera serta acar timun wortel bumbu kuning.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat acar sayuran mentah yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!