Lagi mencari ide resep nasi minyak samin khas palembang periuk/liwet ala rumah kami yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi minyak samin khas palembang periuk/liwet ala rumah kami yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi minyak samin khas palembang periuk/liwet ala rumah kami, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi minyak samin khas palembang periuk/liwet ala rumah kami yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan nasi minyak samin khas palembang periuk/liwet ala rumah kami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Nasi Minyak Samin Khas Palembang Periuk/Liwet Ala Rumah Kami memakai 19 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Minyak Samin Khas Palembang Periuk/Liwet Ala Rumah Kami:

1. Sediakan 1 kg beras basmati
2. Siapkan 2-3 batang kayu manis
3. Sediakan 1 bungkus atau sekitar 150 gram minyak samin
4. Gunakan 4-5 SDM margarine
5. Sediakan 6-8 siung bawang merah
6. Siapkan 5-6 siung bawang putih
7. Siapkan 1 ruas agak besar jahe
8. Persiapkan 5 buah pekak
9. Gunakan 10 buah cengkeh
10. Siapkan 1/2 Pala
11. Ambil 6 buah kapolaga
12. Sediakan 1 bungkus bumbu halus nasi minyak warna merah
13. Gunakan 1 kaleng susu evaporasi atau bisa SKM
14. Siapkan 1 buah nanas
15. Siapkan 2 buah tomat besar (boleh ganti saos tomat)
16. Sediakan 2 SDM garam halus
17. Gunakan 1 mangkuk kecil kismis
18. Gunakan 1 mangkuk kecil kacang mede
19. Sediakan 1-1,5 liter air

Instruksi untuk membuat Nasi Minyak Samin Khas Palembang Periuk/Liwet Ala Rumah Kami:

1. Siapkan bahan (lihat resep)
2. Cuci bersih beras basmati, lalu rendam sekitar 30-45 menit (lihat resep)
3. Kupas jahe, bawang merah dan bawang putih, lalu haluskan. Bawang bombay diiris. Bumbu rempah biarkan utuh (lihat resep)
4. Nanas separuh saja kita cincang kasar atau boleh juga diblender. Tomat dicuci bersih juga diblender
5. Panaskan wajan, masukkan 4-5 SDM margarine. Lalu masukkan minyak samin, 3/4 nya saja (sisakan untuk ditarok di nasi yang hampir mengering di periuk nanti)
6. Masukkan bawang bombay, tumis sampai layu dan harum. Masukkan rempah (kayu manis, kapolaga, cengkeh, pekak, pala). Lanjut tumis
7. Masukkan bumbu segar yang telah dihaluskan (jahe, bawang merah dan bawang Putih) tadi. Tumis sampai bumbu tanak
8. Masukkan bumbu halus nasi minyak (saya kira isinya bumbu kari dan safron)
9. Lanjut tumis. Karena agak kering, takut gosong saya beri air matang 1 liter
10. Masukkan nanas dan tomat yang sudah diblender. Kalo mau warnanya lebih cerah, boleh kasih saos tomat ya moms, saya gak.
11. Pindahkan ke periuk, ya periuk nasi zaman dulu 🤗. Kompor nyalakan. Masukkan susu.
12. Masukkan kismis. Masukkan beras basmati yang sudah direndam dan ditiriskan sebentar. Beras terendam. Jarak permukaan air dengan beras kira-kira sejari. Jadi moms bisa periksa. Kalau air kurang silahkan ditambah.
13. Aduk rata. Masukkan kacang mede. Masukkan garam halus
14. Aduk rata. Boleh dicicipi. koreksi rasa. Biarkan dia mengering
15. Masukkan sisa minyak samin. Aduk rata.
16. Tutup periuk, kecilkan apinya nyalanya kecil saja seperti membuat nasi liwet. Biarkan sampai nasi masak sekitar 30-40 menit, he saya maunya nasi masak banget.
17. Setelah matang dan kompor dimatikan, biarkan dan jangan dulu dibuka periuk selama 10 menit. Setelah itu baru dibuka, hm nasinya harum banget. Aduk nasi sampai bagian bawah, bisa nemu kerak tipis loh.
18. Jadi deh, tinggal disajikan dan disantap dengan malbi, ayam kojo, sate pentol, acar, sambal buncis, sambal nanas dan emping. Sedap dan kenyang. Selamat mencoba ya. (lihat resep)
19. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi minyak samin khas palembang periuk/liwet ala rumah kami yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!