Sedang mencari ide resep serundeng kelapa lengkuas gurih yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal serundeng kelapa lengkuas gurih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari serundeng kelapa lengkuas gurih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan serundeng kelapa lengkuas gurih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat serundeng kelapa lengkuas gurih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Serundeng Kelapa Lengkuas Gurih menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Serundeng Kelapa Lengkuas Gurih:

1. Ambil 150 gr kelapa parut
2. Ambil 2 sdm gula pasir
3. Ambil 1 sdt vetcin (optional)
4. Ambil 1 1/2 sdt garam
5. Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk (jika warnanya kurang kuning)
6. Persiapkan 1 sdm gula merah, iris halus
7. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
8. Siapkan 5 sdm minyak goreng (tambah jika dirasa kurang)
9. Persiapkan Bumbu halus
10. Sediakan 2 siung bawang putih
11. Persiapkan 4 siung bawang merah
12. Persiapkan 1 ruas jempol kunyit
13. Siapkan 3 ruas jempol lengkuas (ditambah juga boleh, lebih enak malahan)
14. Persiapkan 2 lbr daun salam, buang tulangnya iris halus
15. Gunakan 2 buah cabe kering
16. Sediakan 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya iris halus

Langkah-langkah untuk membuat Serundeng Kelapa Lengkuas Gurih:

1. Iris iris semua bahan yang akan di haluskan. Lalu masukan ke blenderan. Beri sedikit air, jika bumbu masih kasar tambahkan sedikit air lagi lalu mixer lagi (air jangan terlalu banyak nanti bumbu susah hancurnya). Setelah itu panaskan minyak goreng, maksukan bumbu halus.
2. Lalu tumis bumbu sampai harum dan sampai berubah warna atau sampai keluar minyaknya, jika bumbu dirasa kering tambahkan lagi sedikit minyak, kemudian masukan gula merah, gula pasir, garam, vetcin, merica bubuk, dan jika dirasa kurang kuning bisa ditambahkan kunyit bubuk. Aduk rata.
3. Kecilkan api di wajan. Lalu masukan kelapa parutnya. Aduk sampai benar benar rata.
4. Hati hati karena kelapa akan mudah gosong maka aduk aduk terus kelapanya hingga kelapa mengering. Keringnya sesuai selera aja. Bila suka kriuk dan cruncy bisa dimasak sampai kelapa benar benar matang dan jika diaduk akan terasa ringan. Jika suka setengah kering bisa diangkat lalu setelah dingin bisa disimpan di dalam wadah kedap udara
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan serundeng kelapa lengkuas gurih yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati