Lagi mencari ide resep garang asem ayam tanpa daun pisang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam tanpa daun pisang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam tanpa daun pisang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan garang asem ayam tanpa daun pisang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat garang asem ayam tanpa daun pisang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Garang Asem Ayam tanpa Daun Pisang memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Garang Asem Ayam tanpa Daun Pisang:

1. Siapkan 3 potong paham ayam
2. Gunakan 3 potong sayap ayam
3. Ambil 4 buah ati ampela ayam
4. Ambil 1 bks santan instan kara @65ml
5. Siapkan 6 lembar daun salam
6. Ambil 5 lembar daun jeruk
7. Sediakan 2 batang serai
8. Gunakan 1 potong sedang lengkuas
9. Sediakan 17 cabe rawit merah & hijau utuh
10. Gunakan 🍄 Bumbu Iris
11. Persiapkan 7 siung bawang merah
12. Gunakan 5 siung bawang putih
13. Persiapkan 5 buah cabe hijau besar
14. Gunakan 5 buah cabe merah keriting
15. Sediakan 4 buah tomat hijau
16. Ambil 2 buah belimbing wuluh
17. Persiapkan 🍄 Bumbu Lainnya
18. Sediakan 1/2 sdm garam
19. Persiapkan 1 sdm kaldu ayam bubuk
20. Gunakan 1 sdt lada bubuk
21. Siapkan 2 sdm gula pasir

Instruksi untuk memasak Garang Asem Ayam tanpa Daun Pisang:

1. Bersihkan ayam dan ati ampela, siapkan semua bahannya. Tumis irisan bawang merah dan bawang putih hingga harum.
2. Setelah tumisan bawang harum, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas,tumis sebentar lalu masukkan ayam dan ati ampela, tumis hingga daging ayam dan ati ampela kaku, tambahkan air secukupnya. Rebus hingga ayam dan ati ampela matang.
3. Masukkan irisan tomat hijau dan belimbing wuluh, tambahkan bumbu lainnya garam, kaldu ayam bubuk, lada bubuk, gula pasir, aduk-aduk hingga bumbu larut dan merata, kemudian masukkan santan, masak sebentar sambil terus diaduk pelan agar santan tidak pecah. Terakhir masukkan irisan cabe merah, cabe hijau dan cabe rawit utuh, masak hingga cabe cukup layu saja (jangan lupa cek rasa dan sesuaikan selera).
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan garang asem ayam tanpa daun pisang yang bisa kamu lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!