Lagi mencari inspirasi resep sayur asem yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sayur asem yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Sayur asem is one of the signature dishes of the Sundanese people. Many popular Indonesian dishes come from this cuisine. Other than sayur asem, you may have heard of dishes such as lalap , karedok (similar to gado-gado , but with the emphasis of using raw vegetables), ayam bekakak/grilled chicken , soto bandung/beef and daikon soup , and ikan.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur asem enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sayur asem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa menyiapkan Sayur asem menggunakan 11 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur asem:

1. Persiapkan 1 bonggol Jagung
2. Persiapkan 5 batang Kacang panjang
3. Persiapkan Buah pepaya mentah seperempat dr 1 buah
4. Ambil 4 buah Terong ungu
5. Gunakan 3 siung Bawang putih
6. Persiapkan 6 siung Bawang merah
7. Sediakan 2 helai Daun salam
8. Ambil Lengkuas 2 cm iris²
9. Sediakan 1 butir Kemiri
10. Persiapkan Gula merah garam penyedap secukupnya
11. Gunakan Asam jawa secukupnya d peras ksi air, ambil airnya aja

Several variations exist including Sayur Asem Jakarta (a version from the Betawi people of Jakarta), Sayur Asem Kangkung (a version which includes water spinach (kangkung)), etc. Common ingredients are long beans (kacang panjang), young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon. Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup. It is a popular Southeast Asian dish originating from Sundanese cuisine, consisting of vegetables in tamarind soup.

Step by step untuk buat Sayur asem:

1. Potong² kecil sayuran yang udah d cuci bersih
2. Didihkan air lalu masukan sayur yang udah di potong² dahulukan jagung, buah pepaya, biarkan sbntar lalu masukan terong dan kacang panjangnya
3. Haluskan bumbu kecuali lengkuas, terasi nya d haluskan juga ya sama bumbu, aku pke terasi nya separo aja dr 1 sachet terasi
4. Lalu masukan bumbu halus k dalam panci, beserta daun salam lengkuas iris, aduk aduk sesekali, lalu masukan garam, gula merah, penyedap, aku kasi Masako sdkt biar tambah mantep rasanya
5. Terakhir masukan air asam jawa sambil d aduk Masak hingga sayur matang Angkat, sajikan.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

The sweet and sour flavour of this dish is considered refreshing and very compatible with fried or grilled dishes, including salted fish, ikan goreng, ayam goreng and lalapan, a kind of vegetable salad usually served raw. Sayur asem is basically a mix of vegetables cooked in a sour tamarind soup, giving it a refreshing, slightly-acidic flavour. According to legend, this dish originated in the Jakarta area during the Dutch colonial period. The story goes: during the Dutch Occupation, people in Batavia (the old name for Jakarta) were poor, and had to eat anything on hand. Sayur asem ini biasanya berbahan dasar utama jagung manis, labu siam, kacang panjang, tomat serta asem.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sayur asem yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!