Lagi mencari ide resep rendang ati ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang ati ampela yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang ati ampela, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan rendang ati ampela enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat rendang ati ampela yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Rendang Ati Ampela memakai 21 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam pembuatan Rendang Ati Ampela:

1. Siapkan 6 potong ati ampela
2. Ambil 1/2 sdt garam
3. Siapkan 1 sdt gula
4. Persiapkan 1/2 sdt penyedap makanan
5. Persiapkan 1 batang serai
6. Siapkan 3 lembar daun salam
7. Gunakan 4 lembar daun Jeruk
8. Siapkan 1 pcs Santan (me : kara 65ml)
9. Siapkan 3 gelas Air
10. Sediakan 1 keping gula merah jawa
11. Ambil Bumbu Halus
12. Gunakan 5 siung bawang merah
13. Siapkan 4 siung bawang putih
14. Sediakan 8 buah cabe merah keriting
15. Ambil 3 butir kemiri
16. Persiapkan 2 cm Jahe
17. Gunakan 3 cm lengkuas
18. Gunakan 1 ruas kunyit
19. Sediakan 1/2 sdt jinten
20. Gunakan 2 butir kapulaga
21. Persiapkan 1 sdt ketumbar

Cara memasak Rendang Ati Ampela:

1. Bersihkan ati ampela terlebih dahulu
2. Haluskan bumbu dan masukan serai, daun salam, daun jeruk.. Tumis hingga harum dan berubah warna
3. Masukan ati ampela aduk hingga kena semua bumbu dan setelah itu masukan santan & air
4. Tambahkan garam, gula, penyedap, dan juga gula merah Jawa
5. Aduk sesekali agar bumbu merata, Tunggu hingga air menyusut dan berubah warna menjadi kecoklatan
6. Angkat & siap di sajikan 😍
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang ati ampela yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!