Sedang mencari ide resep empal daging serundeng yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal empal daging serundeng yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari empal daging serundeng, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan empal daging serundeng yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Serundeng refers to a side dish or condiment to accompany rice in Indonesian and Malay languages. Empal daging sapi serundeng. foto: Instagram/@lapakresep. Umumnya empal daging berasal dari daging sapi yang dipotong atau diiris sesuai seratnya.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah empal daging serundeng yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Empal daging serundeng memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam menyiapkan Empal daging serundeng:

1. Persiapkan 350 gr daging sapi (fillet tipis sesuai selera)
2. Sediakan 100 gr kelapa kering (disini kelapa kemasan kering)
3. Persiapkan Santan kental
4. Siapkan Bumbu untuk marinade daging (di haluskan)
5. Gunakan 4 siung bawang putih
6. Sediakan Seruas jahe
7. Gunakan Seruas kunyit
8. Sediakan Ketumbar
9. Sediakan Secukupnya garam
10. Gunakan Bumbu serundeng (di haluskan)
11. Ambil Bawang putih
12. Gunakan Cabe besar
13. Gunakan Daun jeruk iris tipis
14. Gunakan Lengkuas di parut
15. Persiapkan Gula merah
16. Sediakan Sereh di geprek
17. Sediakan Secukupnya garam
18. Gunakan Penyedap rasa ayam

Empal merupakan daging yang terbilang tidak asing di lidah masyarakat Indonesia. Tekstur dagingnya yang empuk karena dipukul sebelum digoreng, rasanya gurih dan mengolahnya dengan. Aduk sisa bumbu daging dengan kelapa parut sampai berubah warna jadi agak menguning. Campur dengan empal gepuknya, lalu masak hingga.

Langkah-langkah untuk buat Empal daging serundeng:

1. Rendam daging sapi dg bumbu yang sudah di haluskan selama 30 menit. Kemudian goreng di atas teflon tanpa minyak sebentar sampai berubah warna, angkat dan sisihkan
2. Campur kelapa kering dg bumbu yg sudah di haluskan, masukan lengkuas yg sudah di parut. tambahkan santan, garam dan penyedap. Aduk hingga rata
3. Sangrai kelapa yg sudah di bumbui, masukan daun jeruk dan sereh aduk perlahan, masak dg api kecil terus diaduk dan cicipi jika sudah dirasa mulai kering masukan daging sambil terus diaduk biar tidak lengket
4. Semakin kering serundeng semakin gurih rasanya. Angkat dan sajikan dg nasi hangat
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Ya, serundeng terbuat dari kelapa yang diparut dan dimasak kering sehingga menimbulkan rasa legit, gurih, dan manis. Belum lagi kalau dicampur nasi hangat, hmmm, rasanya ingin nambah terus! Empal daging merupakan salah satu resep olahan daging tradisional khas Indonesia. Memiliki rasa yang enak dan menggugah selera, empal daging juga tidak begitu sulit dibuat. Serundeng daging memang enak dimakan sebagai teman opor ayam, sayur lodeh, tumis buncis atau hanya bersama nasi hangat saja.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan empal daging serundeng yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!