Anda sedang mencari ide resep lontong sayur khas aceh yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur khas aceh yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Lontong Sayur Khas Aceh dan masakan sehari-hari lainnya. Lontong sayur khas Aceh, Via Instagram mod_eka Lontong sayur memang banyak tersedia di berbagai daerah di Indonesia. Tapi, lontong sayur khas Aceh memiliki ciri khas tersendiri.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur khas aceh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lontong sayur khas aceh yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong sayur khas aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Sayur Khas Aceh menggunakan 18 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Lontong Sayur Khas Aceh:

1. Siapkan 1 buah pepaya mentah ukuran kecil,
2. Siapkan potong kecil2 dan rebus sampai setengah matang
3. Sediakan 1 buah labu siam ukuran kecil, (potong kotak kecil2)
4. Gunakan 2 cm lengkoas
5. Persiapkan 2 cm jahe
6. Gunakan 1 batang sereh
7. Persiapkan 2 lembar daun jeruk
8. Ambil 1 lembar daun salam
9. Persiapkan 2 lembar daun jeruk
10. Gunakan 2 sdm kaldu bubuk
11. Ambil 6 sdm fibercream/bisa diganti santan kental 200 ml (kara)
12. Ambil 1 liter air
13. Sediakan 5 sdm minyak
14. Persiapkan Bumbu halus
15. Siapkan 4 siung bawang merah
16. Sediakan 3 siung bawang putih
17. Gunakan 5 buah cabe merah (harusnya 20 buah cabe rawit merah)
18. Ambil 2 cm kencur

Sebab tiap provinsi atau bahkan kota di Indonesia memiliki menu lebaran khas. Tak terkecuali untuk kota paling ujung di Indonesia, Aceh. Bek Persija Jakarta, Ismed Sofyan, mengaku berlebaran dengan makanan khas Aceh. Cara mengolahnya menjadi lontong sayur sangatlah mudah seperti.

Instruksi untuk membuat Lontong Sayur Khas Aceh:

1. Pepaya dipotong kotak kecil2. lalu direbus sampai setengah matang. Siapkan bahan lainnya. Labu siam juga dipotong kotak kecil2. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan kencur. Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
2. Masukkan juga lengkoas, jahe, daun salam, daun jeruk, sereh, garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk. Masukkan air, tunggu sampai mendidih, kemudian masukkan fibercream, aduk sampai tercampur rata.
3. Masukkan pepaya dan labu siam, masak sambil diaduk sampai labu siam matang. Setelah matang, matikan api. Siap disantap bersama lontong/ketupat, lauk (rendang, telur rebus dan tumis cabe hijau udang) (lihat resep)
4. Selesai dan siap dihidangkan!

ID - Lontong sayur merupakan salah satu hidangan nusantara khas Betawi yang biasanya disantap sebagai sarapan. Campuran antara lontong, telur, dan sayur labu dengan kuah santan yang diberi berbagai macam rempah-rempah ini memiliki cita rasa pedas dan gurih. Lontong berbentuk bulat panjang dengan isian nasi yang padat dan dibalut daun pisang. Nasi kehijauan ini memiliki tekstur kenyal dan lembut, serta bisa bertahan hingga dua hari dalam lemari pendingin. Di Indonesia lontong populer sebagai pelengkap sajian kuliner khas seperti sate, lontong balap, lontong sayur, dan ketoprak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong sayur khas aceh yang bisa kamu praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!