Lagi mencari ide resep rendang paru daging bumbu sederhana yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang paru daging bumbu sederhana yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang paru daging bumbu sederhana, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang paru daging bumbu sederhana yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rendang paru daging bumbu sederhana sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Rendang Paru Daging Bumbu sederhana menggunakan 25 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Rendang Paru Daging Bumbu sederhana:

1. Persiapkan 1 kilogram Paru sapi
2. Ambil 500 gram daging khas, saya pakai striploin
3. Sediakan 300 gram kentang
4. Persiapkan 500 ml santan kental
5. Gunakan Bumbu halus:
6. Sediakan 100 gram lengkuas
7. Persiapkan 2 Batang serai
8. Sediakan 1 jahe seukuran jempol
9. Gunakan 1 kunyit seruas jari
10. Ambil 5 buah cabe merah, buang bijinya
11. Ambil 10 butir bawang merah
12. Persiapkan 6 siung bawang putih
13. Siapkan 1 sdm ketumbar
14. Siapkan 2 sdt merica bubuk
15. Gunakan 2 sdt garam
16. Sediakan 1 sdm gula merah
17. Siapkan 1 perasa ayam
18. Gunakan Bumbu cemplung:
19. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
20. Sediakan 1/2 buah bawang bombay cincang
21. Gunakan 6 butir bawang merah iris
22. Sediakan 2 Batang serai geprek
23. Ambil 2 lembar daun salam
24. Siapkan 4 lembar daun jeruk
25. Siapkan 1 sdm kelapa parut atau serundeng

Instruksi untuk buat Rendang Paru Daging Bumbu sederhana:

1. Rebus paru tanpa garam, boleh tambah daun salam, sampai matang kira-kira mendidih selama 8-10 menit. Angkat, tiriskan. Airnya jangan dibuang.
2. Potong-potong paru setebal 1-2 cm. Lakukan yg sama dengan daging. Sisihkan.
3. Blender semua bumbu halus ditambah sedikit minyak dan air. Gunakan 2 sdm bumbu untuk marinasi daging. Sisihkan.
4. Tumis bumbu cemplung sesuai urutan; bombay, bawang merah sampai layu lalu masukkan serai dan seterusnya sampai hasilnya wangi. Kalau pakai serundeng dimasukkan nanti di tahap terakhir.
5. Tuang bumbu halus. Tumis sampai harum dan berubah warna. Pakai api sedang ya. Lalu masukkan air rebusan paru. Aduk terus sampai mendidih. Baru masukkan daging. Masak sampai matang sambil terus diaduk. Setelah daging matang dan air rebusan sat, tuangkan santan. Aduk terus sampai mendidih lagi. Jangan ditinggal.
6. Masukkan paru. Masak sampai santan berkurang, lalu kentang yg sudah dipotong kubis (jangan terlalu kecil) atau pakai kentang rendang yg bulat-bulat sama kulitnya. Masak sampai sat dan berubah warna. Cek rasa.
7. Masak terus sampai sat dan keluar minyak. Cek rasa. Kalo saya setelah 2 jam saya matikan api, 10 menit kemudian saya masak lagi. Begitu terus diulang-ulang sampai saya puas lihat hasilnya. Saat penyajian lupa di foto. Tamunya keburu lapar 😁
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang paru daging bumbu sederhana yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!