Lagi mencari inspirasi resep rendang jengki simple yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang jengki simple yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rendang jengki simple, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan rendang jengki simple enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat rendang jengki simple yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Rendang Jengki Simple memakai 23 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Jengki Simple:

1. Siapkan 1/4 kg jengkol
2. Gunakan 3 bh kentang
3. Persiapkan 1 bh santan kara
4. Gunakan 3 sdm air asam jawa
5. Siapkan Bumbu cemplung
6. Gunakan 4 bh kapulaga
7. Persiapkan 5 bh cengkeh
8. Persiapkan 4 lbr daun jeruk
9. Siapkan 2 bh bunga lawang
10. Persiapkan 2 bh kayu manis (kecil)
11. Siapkan Bumbu halus
12. Ambil 8-10 bh bawang merah
13. Siapkan 4 bh bawang putih
14. Ambil 3 bh cabe merah besar
15. Persiapkan 4 bh cabe keriting
16. Gunakan 2 bh kemiri
17. Sediakan 2 bh sereh (ambil bagian putihnya)
18. Siapkan Sejumput pala
19. Sediakan 1 ruas jari kunyit
20. Gunakan 1 ruas jari lengkuas
21. Siapkan 1 ruas jari jahe
22. Ambil Secukupnya garam, gula, dan kaldu bubuk
23. Persiapkan Minyak utk menumis

Step by step untuk buat Rendang Jengki Simple:

1. Rendam jengkol dengan air, sedikit garam, dan soda kue semalaman utk menghilangkan racun dan getahnya. Setelah itu cuci kembali lalu tiriskan.
2. Rebus jengkol selama 40 menit hingga empuk. Lalu angkat. Buang kulitnya yg sdh mengelupas dan cuci kembali hingga bersih. Sisihkan.
3. Potong-potong kentang, dan goreng hingga setengah matang. Sisihkan.
4. Masak santan kental dengan kapulaga, cengkeh, bunga lawang, kayu manis, dan daun jeruk. Masak hingga santan menyusut hingga menjadi minyak.
5. Siapkan bumbu. haluskan bawang merah, bawang putih, lombok besar, cabe keriting, jahe,kunyit,laos,dan serai(bagian putihnya),dan kemiri dengan minyak.
6. Masukkan bumbu halus kedalam santan aduk hingga rata. Lalu masukkan jengkol. Masak dengan api sedang. Tambahkan air asam, garam, gula, dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu menyusut dan keluar minyak.
7. Jika sdh menyusut cek rasa dan artinya rendang sudah siap disajikan.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang jengki simple yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!